Food

Du lịch Trung Quốc dành cho du khách đam mê ẩm thực

Ăn uống như người địa phương không chỉ đòi hỏi sự nhiệt tình - ngôn ngữ, thanh toán và các công cụ khám phá phải sẵn sàng.

Bởi China Travel Helpdesk Editorial Về ban biên tập

Bạn đã xem các video. Bạn đã mơ mộng về hương vị. Nhưng hãy thành thật mà nói - lần đầu tiên đi sâu vào nền ẩm thực của Trung Quốc, bạn có thể có cảm giác như đang lang thang trong một mê cung ngon lành. Đừng sợ, hỡi những người đam mê ẩm thực! Nếu việc ăn uống xuyên Trung Quốc là ưu tiên hàng đầu của bạn, hãy coi đây là bộ dụng cụ thiết thực cơ bản dành cho người mới bắt đầu.

Đối với những du khách đam mê ẩm thực, Trung Quốc không phải để theo đuổi các ngôi sao Michelin - mà là về tính xác thực. Đó là việc khám phá gian hàng jianbing khiêm tốn đó vào lúc 7 giờ sáng hoặc món xiaolongbao ngon nhất ẩn mình trong một con hẻm yên tĩnh ở Thượng Hải. Để ăn uống như người địa phương, bạn cần phải di chuyển như người địa phương.

Ngôn ngữ đầu tiên: Menu hiếm khi bằng tiếng Anh và thậm chí Google Dịch đôi khi cũng gặp phải các phương ngữ trong khu vực. Mẹo chuyên nghiệp: Tải xuống Google Translate hoặc Pleco trước khi bạn đến. Chức năng camera là cứu cánh. Ngoài ra, hãy thoải mái với các Chương trình nhỏ của WeChat - nhiều địa điểm địa phương sử dụng chúng để đặt hàng.

Vấn đề tiền bạc: Trung Quốc thực sự không dùng tiền mặt. Dựa vào tiền giấy đồng nghĩa với việc bỏ lỡ 90% những món ăn đường phố ngon nhất. Mẹo chuyên nghiệp: Thiết lập trước Alipay hoặc WeChat Pay và liên kết thẻ tín dụng quốc tế của bạn. Chỉ cần quét nhanh mã QR của nhà cung cấp và bạn chỉ mất vài giây để có được món jianbing tươi hấp. Không có thẻ? Mang theo tiền lẻ nhỏ cho các quầy hàng kiểu cũ.

Tìm kiếm những viên ngọc ẩn: Gặp Dianping - Câu trả lời của Trung Quốc cho Yelp Bỏ qua những bẫy du lịch được đánh giá cao nhất và tìm kiếm những địa điểm có nhiều đánh giá địa phương nhất. Tốt hơn hết, hãy chọn một khu phố tập trung vào ẩm thực - Phố Jinli của Thành Đô hoặc Khu phố Hồi giáo của Tây An - và đi theo mũi của bạn. Hãy để mùi dầu ớt và vịt quay dẫn đường.

Bối cảnh ẩm thực của Trung Quốc rất rộng lớn, đáng sợ và vô cùng bổ ích.

Sử dụng công cụ kiểm tra lộ trình Trung Quốc miễn phí trước khi đặt chỗ.